# 煮

皮羹

荤菜

蔷薇糕法

主食

让鸭

荤菜

三煮瓜

素菜

煮老鸡

荤菜

臊子蛤蜊

水产

山查糕法

主食

山海羹

水产

山家三脆

素菜

鳝丝羹

水产

山煮羊

荤菜

烧猪脏或肚

荤菜

食鹿尾法

荤菜

十香豆豉方

酱料与其它

熟灌藕

素菜

熟藕

素菜

水滑面方

主食

酥黄独并去声

甜品

素笋鲊

水产

酥鱼法

水产

笋煨火肉

荤菜

笋脯

荤菜

糖醋排骨（油炸版）

荤菜 · ★★★

糖甘豆方

甜品