发𮮄食一用大盘先铺糖一层上要以布布上放小馒头宜稀踈不可挨着再覄以布加糟一层于面经宿取出油煠冬日可甾一月如冷火上再炙无馅馒头并饍去皮剩熟蘸椒盐无馆馒头切无馅小方

出处：《调鼎集·卷九》（清·童岳荐）。原文为公有领域古籍，文本据识典古籍（国家图书馆藏抄本）OCR 整理，个别字词或有讹误。