少许持擦则盐味易入煠鱼鲜鲫鱼治净微𨡿少刻用石压再洗净铺板上韬极干用时将沙糖和浓汁搽鱼二面入油锅煠黄取示花椒煎遇的滚

出处：《调鼎集·卷六》（清·童岳荐）。原文为公有领域古籍，文本据识典古籍（国家图书馆藏抄本）OCR 整理，个别字词或有讹误。