蒜大蒜去梗须并外面老皮贮小缸泡去辣味一日一换水约七八日取起弶干用炒盐腌装坛过性夏月取

出处：《调鼎集·卷一》（清·童岳荐）。原文为公有领域古籍，文本据识典古籍（国家图书馆藏抄本）OCR 整理，个别字词或有讹误。