即名咸笋盐多则色白盐少则色红短润红淡者佳雷笋同冬笋干冬笋夫淡煮烘干乌金笋干乌金笋煮熟或眍或烘半干叠紧压宿收次曰仍眍湏十分干用稻草色入瓶内其盐不拘多少

出处：《调鼎集·卷七》（清·童岳荐）。原文为公有领域古籍，文本据识典古籍（国家图书馆藏抄本）OCR 整理，个别字词或有讹误。