水减半晒至色浓为度前后二油煎一二滚入坛牺之又每黄十斤煎甘草汤一两入内不出虫而味甜炒饴熬汤下色更浓又不拘黄豆黑豆俱拣净煮烂弶冷毎豆一斗拌经十五斤作小圆块以苇箔拥贮上加稻草盖好周围必湏透风遇七日取出牺千去黄衣至七八月间每黄十斤水四十斤白盐五六斤旺月余滤起再晒

出处：《调鼎集·卷一》（清·童岳荐）。原文为公有领域古籍，文本据识典古籍（国家图书馆藏抄本）OCR 整理，个别字词或有讹误。