主旦用要用时取出用手将将摅去加切寸许长青翠香美不可下水洗水洗即淡而无味如无蕉酱即将纒疤芹菜每斤配盐两钱逐层腌入盆内两旨取出用原𣶓洗净晒微干将𨣙菜之消澄去浑脚倾入酱爪黄内将酉黄即东洋酱瓜仍用之酱黄

出处：《调鼎集·卷七》（清·童岳荐）。原文为公有领域古籍，文本据识典古籍（国家图书馆藏抄本）OCR 整理，个别字词或有讹误。