今人多取正月晦日合酱，是日偶不暇为，则云时巳失，大悮也。按古者王政重农，故于农事未兴之时，俾民乘暇备一岁调鼎之用，故云雷鸣不作酱，恐二三月间夺农事也。今不躬耕之家，何必以正晦为限，亦不须避雷，但要得法耳。李济翁资暇录

出处：《食宪鸿秘·卷上·酱之属》（清·朱彝尊）。原文为公有领域古籍，文本据识典古籍（国家图书馆藏本）OCR 整理，个别字词或有讹误。