上好豆豉一大盏，和以冬笋切体子，大块。并好腐干，亦切，骰子大块。入酒浆，隔汤顿。或煮

出处：《食宪鸿秘·附錄》（清·朱彝尊）。原文为公有领域古籍，文本据识典古籍（国家图书馆藏本）OCR 整理，个别字词或有讹误。