不论切处索面同蟹肉油炒又加火腿钉炒蟹肉杪细内云脊筋炒蟹肉又青菜心炒蟹肉又栗菌炒蟹肉持蟹酥蟹股内𮌖油煠酥研碎入姜葱椒盐同賛拌酒醋

出处：《调鼎集·卷五》（清·童岳荐）。原文为公有领域古籍，文本据识典古籍（国家图书馆藏抄本）OCR 整理，个别字词或有讹误。