将清酱同松菌入锅滚熟,收起,加麻油入罐中,可食二日,入则味变。

吐[虫失]

吐[虫失]出兴化、泰兴。有生成极嫩者,用酒酿浸之,加糖则自吐其油,名为泥螺,以无泥为佳。


出处:《随园食单·小菜单》(清·袁枚)。原文为公有领域古籍,文本据殆知阁古籍库整理。