乌梅去仁，连核一斤，甘草四两，炒盐一两，水煎成膏。又白糖二斤，大乌梅肉五两，用汤蒸去涩水。桂末少许，生姜、甘草量加捣烂入汤。 藏橄榄法： 用大锡瓶，瓶口可容手出入者乃佳。将靑果拣不伤损者，轻轻放入瓶底，乱投下，仍要伤损。用磁杯仰葢瓶上，杯内贮淸水八分，满，浅去常加，则靑果不干，亦不烂，秘诀也。 藏香𣝵法： 用快剪子剪去梗，只留分许，以糓树汁㸃好，愈久而气不走，至玅诀也。㸃汁时，勿沾皮上，或用白果、小芋、黄腊。俱不妙。 香橼膏 刀切四缝，腐泔水浸一伏时，入淸水煮熟，去核，拌白糖，多蒸几次，捣烂成膏。
出处：《食宪鸿秘·卷下·果之属》（清·朱彝尊）。原文为公有领域古籍，文本据识典古籍（国家图书馆藏本）OCR 整理，个别字词或有讹误。
