大鲫鱼治净，酱油和酒浆入水，紫苏叶大撮，甘草些少，煮半日，熟透，骨酥味美。

出处：《养小录·鱼之属（上）》（清·顾仲）。原文为公有领域古籍，文本据殆知阁古籍库整理。