时鱼治净入麻油煠对去鱼入酱油做各种菜鲜羙油类异常河豚蝉嗷鱆鱼酱油同 姜霜老姜捺净带涅磨碎绢筛滤过腼干或霜长途多带饮食中加之有姜味无姜形食蟹尤宜又磨下之水滤去渣即姜汁

出处：《调鼎集·卷一》（清·童岳荐）。原文为公有领域古籍，文本据识典古籍（国家图书馆藏抄本）OCR 整理，个别字词或有讹误。