丝油煎深黄色酱油酒姜汁加河水二碗豆粉收汤大鲫鱼治净不用密油煠酥入青菜心烧鲫鱼羹大鲫鱼滚水蝶熟撕碎去骨配香簟肚鲜笋各丝椒

出处：《调鼎集·卷五》（清·童岳荐）。原文为公有领域古籍，文本据识典古籍（国家图书馆藏抄本）OCR 整理，个别字词或有讹误。