腊月起吾止杭州及江寕者佳野芹六七月尚有芹菜素物也取白根炒之加笋以熟为度今人有以炒肉者清浊不伦不熟虽脆无味若生拌野鸡又当别论

出处：《调鼎集·卷七》（清·童岳荐）。原文为公有领域古籍，文本据识典古籍（国家图书馆藏抄本）OCR 整理，个别字词或有讹误。