烝熟蘸酱烧亦可骂婆鱼治净去头尾略腌油煠烘干作鱼腊水鸠四月有九月止烹水鸡取莲子腿油煠酱油甜酒瓜姜葱烹或拆肉炒之味与鸠相似

出处：《调鼎集·卷五》（清·童岳荐）。原文为公有领域古籍，文本据识典古籍（国家图书馆藏抄本）OCR 整理，个别字词或有讹误。