去皮𢭔空装烧肉丝或鸡绒仍用芋片盖口粘豆粉湿纸裹加潮黄泥堕满草煨透去泥用又拣棃干老芋子湿纸裹煨宿去皮蘸洋糖用甚香瓤芊子取大者用鸡肉火腿丁填入烧瓢芋头填螃蟹肉烧亦可玉糁羹生芋捣爤革汁刚汤肱芋艿汤芋子豆腐俱用切片青菜脂油作汤

出处：《调鼎集·卷七》（清·童岳荐）。原文为公有领域古籍，文本据识典古籍（国家图书馆藏抄本）OCR 整理，个别字词或有讹误。