煮熟去骨栖干磨细粉贮用鳗粉豆腐鳗鱼磨粉入豆腐浆做成豆腐再脍

出处：《调鼎集·卷五》（清·童岳荐）。原文为公有领域古籍，文本据识典古籍（国家图书馆藏抄本）OCR 整理，个别字词或有讹误。