鳜鱼羹水产煮羹煮熟剔肉配蟹粉加作料作羹无蟹时以蛋黄代之 出处:《调鼎集·卷五》(清·童岳荐)。原文为公有领域古籍,文本据识典古籍(国家图书馆藏抄本)OCR 整理,个别字词或有讹误。内容来源:HowToCook 开源菜谱