切大块油炮之加酱醋油烝之俟熟即速起锅此物杭州西湖上五栁居最有名而今则酱臭而鱼败矣甚矣宋嫂鱼羹徒存虗名夣鿄录不足信也

出处：《调鼎集·卷五》（清·童岳荐）。原文为公有领域古籍，文本据识典古籍（国家图书馆藏抄本）OCR 整理，个别字词或有讹误。