煠熟拌姜醋取糊鱼汁入各种菜银鱼十二乙月有次年三月止银鱼起水时名冰鲜加鸡火腿煨之或杪用甚嫩干者泡软

出处：《调鼎集·卷五》（清·童岳荐）。原文为公有领域古籍，文本据识典古籍（国家图书馆藏抄本）OCR 整理，个别字词或有讹误。