肥羊治净，切大块，椒、盐擦遍，抖净，击碎核桃数枚，放入肉内外，外用桑叶包一层，又用搥软稻草包𦂳，入木甑按实，再加核桃数枚于上，宻葢，蒸极透。

出处：《食宪鸿秘·卷下·禽之属》（清·朱彝尊）。原文为公有领域古籍，文本据识典古籍（国家图书馆藏本）OCR 整理，个别字词或有讹误。