南次凡做甜食先起糖卤此内府秘方也泡制炖糖俱用河水加鸡蛋清用以去糖沫

出处：《调鼎集·卷九》（清·童岳荐）。原文为公有领域古籍，文本据识典古籍（国家图书馆藏抄本）OCR 整理，个别字词或有讹误。