苦杏仁泡数次,去苦水,香油煠浮,用鉄丝杓捞起,冷定脆美。 桑葚 多收黑桑葚,晒干,磨末蜜丸,毎晨服六十丸,反老还童。桑葚熬膏更妙,久贮不坏。 枸𣏌饼 𣸧秋摘红熟枸𣏌蒸熟,略加白梅卤拌润,用山药、茯苓末,加白糖少许,捣和成剂,再蒸过。印饼。 枸𣏌膏桑葚膏同法。 多采鲜枸𣏌,去蒂,入净布袋内,榨取自然汁,砂锅慢熬,将成膏,加滴烧酒一小杯,收贮,经年不坏。或加炼蜜收,亦可须当日。制就如隔 宿。则酸天茄盐焯糖制,俱供茶酱醋焯拌供馔。
出处:《食宪鸿秘·卷下·果之属》(清·朱彝尊)。原文为公有领域古籍,文本据识典古籍(国家图书馆藏本)OCR 整理,个别字词或有讹误。












