面五斤，糖一斤四两，淸油一斤四两，水二碗，加酥油、椒、盐水少许，搜和成剂，捍薄如茶杯口大芝麻撒匀，熯熟香脆。 晋府千层油旋烙饼：此即虎邱蓑衣饼也。 白面一斤，白糖二两，水化开，入真香油四两，和面作剂，捍开，再入油成剂，捍开，再入油成剂，再捍。如此七次，火上烙之，甚美。

出处：《食宪鸿秘·卷上·饵之属》（清·朱彝尊）。原文为公有领域古籍，文本据识典古籍（国家图书馆藏本）OCR 整理，个别字词或有讹误。