谁蛋作孔视⺀鸽蛋油炸配万苣往楼之大皆也仁二配酱桡鸽蛋鸽蛋衬青菜心烩茄圆配鸽珍珠菜及公八不一之二日代未国直是自人属制门二平审非孔油𢇁蛋鸽蛋十向𮌖油一斤下锅加力多搅蛋内可入作食正上汤之名黄线料各物分黄白兼摆配盐荽芙蓉蛋取蛋白打稠炖熟用调羹昏作芙蓉办式鸠汁脍

出处：《调鼎集·卷二》（清·童岳荐）。原文为公有领域古籍，文本据识典古籍（国家图书馆藏抄本）OCR 整理，个别字词或有讹误。