肥嫩猪肉十斤切二十叚盐八丙酒二斤调匀猛力揉之其软如棉大石压去水十分干以剩下腌水涂之肉上篾挂当

出处：《调鼎集·卷六·粥类》（清·童岳荐）。原文为公有领域古籍，文本据识典古籍（国家图书馆藏抄本）OCR 整理，个别字词或有讹误。