腊月取肉洗净晒干炒盐微擦外涂甜酱半指厚以桑皮纸封固悬当风处至次年三月洗去纸酱加酒烝煮亦可味美色佳酱肘同又先㣲酪用面酱酱之或单用

出处：《调鼎集·卷三》（清·童岳荐）。原文为公有领域古籍，文本据识典古籍（国家图书馆藏抄本）OCR 整理，个别字词或有讹误。