一撮油煠八块嫩鸡一只切八块滚油煠透去油加酱一杯酒半斤用武火煨熟便𧺫不用水珍珠团熟鸡一只切𦢂切黄豆大块清酱酒拌匀用面滚

出处：《调鼎集·卷四·鸡类》（清·童岳荐）。原文为公有领域古籍，文本据识典古籍（国家图书馆藏抄本）OCR 整理，个别字词或有讹误。