浸久不壤又肥鸡煮熟飞盐略擦布色入擅埕三日可用煨亦可煮鸡河水煮时常用冷水浇皮上将熟略加盐冷切不可

出处：《调鼎集·卷四》（清·童岳荐）。原文为公有领域古籍，文本据识典古籍（国家图书馆藏抄本）OCR 整理，个别字词或有讹误。