取童鸡未曾生蛋者杀之,不见水,取出肚脏,塞黄芪一两,架箸放锅内蒸之,四面封口,熟时取出。卤浓而鲜,可疗弱症。


出处:《随园食单·羽族单》(清·袁枚)。原文为公有领域古籍,文本据殆知阁古籍库整理。