将肥鸭一只切八块加甜酒酱油盖腌鸭面封好置干锅中不加用文武火烝之以线香二枝为度极𤐛如泥为妙又生肥鸭去骨内用蠕未一酒杯火腿丁大头菜香芃笋丁酱油酒小蘑麻油葱花供灌鸭肚外用鸡

出处：《调鼎集·卷四》（清·童岳荐）。原文为公有领域古籍，文本据识典古籍（国家图书馆藏抄本）OCR 整理，个别字词或有讹误。