切条风千盐水者软然后下酒整羊商同膘脠肉羊肉三斤猪内一已斤同煮合熟切丝细加姜五片橘皮二斤鸠蛋十枚打碎酱油五合生羊肉一斤賛碎合熟肉和香料酱油烝熟切片酒煮羊内肥嫩羊肉三斤切大块将水烧滚一焯洗净另用水一斤盐八钱清酱一蛊花椒三分葱头七个酒二斤

出处：《调鼎集·卷三》（清·童岳荐）。原文为公有领域古籍，文本据识典古籍（国家图书馆藏抄本）OCR 整理，个别字词或有讹误。