白沔水七分油三分和宜稍硬作为外层硬则入炉皮能松软则粘而不松

又每面一斤入糖四两用油不用水为内层揉叠多次则层

出处：《调鼎集·卷九》（清·童岳荐）。原文为公有领域古籍，文本据识典古籍（国家图书馆藏抄本）OCR 整理，个别字词或有讹误。