切叚油煠干装肉脱精肉酱油酒煮熟烘干手撕极细配松仁米腐皮披卷鄼肉入果仁等物用腐长卷油煠切长叚脍亦

出处：《调鼎集·卷三·肉圆类》（清·童岳荐）。原文为公有领域古籍，文本据识典古籍（国家图书馆藏抄本）OCR 整理，个别字词或有讹误。