将蛋同凉水下锅煮至锅边水响捞起凉水泡之俟蛋极冷再下锅二三滚取起其黄不生不熟最为有趣

出处：《调鼎集·卷四》（清·童岳荐）。原文为公有领域古籍，文本据识典古籍（国家图书馆藏抄本）OCR 整理，个别字词或有讹误。