搥轻打务取其箔逐片摊开同皮骨入清水煮熟栋去皮骨和科随用又将整鸡搥碎酱油酒煮之南京高南昌太守家制之最精鸡圆肥鸡煮七兮熟起去骨贌与余分用鸡𦢂横切賛

出处：《调鼎集·卷四》（清·童岳荐）。原文为公有领域古籍，文本据识典古籍（国家图书馆藏抄本）OCR 整理，个别字词或有讹误。