蒸面，用蜜油停对，和匀入模。蜜四油六，则太酥，蜜六油四则太甜，故取平。 玉露霜天花粉四两，干葛一两，桔梗一两，俱为面。豆粉十两，四味搅匀，干薄荷用水洒润，放开，收水迹，铺锡盂底，隔以细绢，置粉于上，再隔绢一层，又加薄荷葢好，封固，重汤煮透，取出，冷定。隔一二日取出，加白糖八两，和匀印模。 一方止用菉豆粉、薄荷，内加白檀末。

出处：《食宪鸿秘·卷上·饵之属》（清·朱彝尊）。原文为公有领域古籍，文本据识典古籍（国家图书馆藏本）OCR 整理，个别字词或有讹误。