瓶在汤内与汤青滚取出䢖昌红酒糯未一石淘净倾红内中苗一富倾水一石二斗另取糥米二斗煮饭摊冷作一团放窝内盖讫二十余日饭浮浆酸捞起去浮饭𤁋干浸未先将米五斗淘净铺于甑底将涅未次第上去米熟略摊气绝翻绝缸内盖下取浸未浆花椒一丙

出处：《调鼎集·卷八》（清·童岳荐）。原文为公有领域古籍，文本据识典古籍（国家图书馆藏抄本）OCR 整理，个别字词或有讹误。