金华酒，有绍兴之清，无其涩；有女贞之甜，无其俗。亦以陈者为佳。盖金华一路水清之故也。

出处：《随园食单·茶酒单》（清·袁枚）。原文为公有领域古籍，文本据殆知阁古籍库整理。