毒河豚如无橄揽用也磨水饮并化诸骨鲠喉去口气

又用萝丨片持之日久不怀可以行逺

又完好橄榄入点锡灌皮纸封固可至夏日

又食橄揽必去两头其性热也与盐同食无澁味饥橄揽磁锋吾去外皮用河水入沙铫内煮三四沸即软铜刀刻花以熬遇洋糖饯橄榄脯砂跳内先铺洋糖一层青果层二不拘多少几层用鸟梅三四梅盖顶再入洋糖隔汤煮一宿取出内加矾红水一浇𤁋干油秽衬烘成脯横揽

出处：《调鼎集·卷十·梅类》（清·童岳荐）。原文为公有领域古籍，文本据识典古籍（国家图书馆藏抄本）OCR 整理，个别字词或有讹误。