煮水候蟹眼动贮以别器茶叶倾入铫内加前水少许盖好俟浸茶湿透将跳置火上尽倾前水听水有声便取起少顷再置火上略沸即可啜极妙

出处：《调鼎集·卷八》（清·童岳荐）。原文为公有领域古籍，文本据识典古籍（国家图书馆藏抄本）OCR 整理，个别字词或有讹误。