灌下淹鱼寸许更入烧酒半寸许上以花椒盖之泥封搃以鱼装七分黄酒淹三分烧酒一分十分𣼛足为妙用时先取底下者放𮌖油细丁加椒葱切细如泥

出处：《调鼎集·卷五》（清·童岳荐）。原文为公有领域古籍，文本据识典古籍（国家图书馆藏抄本）OCR 整理，个别字词或有讹误。