入松仁豆粉鄼碎作园可煎可胎素菜鷔八派净萫饼荸萫去皮用石白捣桐米朽和匀少入盐取桔饼校桃仁切碎色成饼煎黄再用作科胎又名云𧍑脯蔺花豌豆取豌豆嫩头入未粉调勺和少加盐用快𢪷下一二枝向麻油锅炸切碎色成饼煎黄再同作科脍又名卞虾脯

出处：《调鼎集·卷二》（清·童岳荐）。原文为公有领域古籍，文本据识典古籍（国家图书馆藏抄本）OCR 整理，个别字词或有讹误。