# 煮

糖杨梅方

甜品

土芝丹小者土栗

素菜

蟹鳖

水产

醒酒菜

饮料

杏酪（养小录）

饮料

行路不吃饭自饱法

主食

雪霞羹

饮料

熏面筋

主食

腌落花生法

酱料与其它

腌肉水

荤菜

腌雪

酱料与其它

杨中丞豆腐

素菜

尹文端公家风肉

荤菜

鱼翅二法

水产

玉露霜

主食

元修菜

素菜

糟豆腐乳法

酱料与其它

糟蟹方

水产

糟鱼法

水产

真君粥

早餐

蒸茯苓糕法

主食

蒸干菜

素菜

蒸莴菜糕法

主食

郑公酒法

饮料