荤菜（833 道）

收录八百余道以猪、牛、羊、鸡、鸭等为主的荤菜做法，既有红烧肉、宫保鸡丁这类经典家常菜，也有古籍食书记载的传统肉食。每道都写明食材用量、步骤与火候，适合想在家做出下饭菜的厨房新手和家庭主厨。